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FUNGHI PROVENZALI
Ingredienti:
  • 350 gr. di funghi
  • sale
  • 3 pomodori
  • olio d'oliva
  • olive nere snocciolate
  • 1 limone
  • 2 tuorli d'uovo sodo
  • basilico
Preparazione:

Pulite i funghi e affettateli sottilmente, unite i pomodori a dadini, le olive, il basilico a pezzetti e condite il tutto con olio, sale e succo di limone. Al momento di servire cospargete il tutto con i tuorli sbriciolati.

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