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MARMELLATA DI MELE COTOGNE

Ingredienti:
  • 2 kg. di mele cotogne
  • cannella in polvere
  • 2 kg. di zucchero
  • 2 limoni
Preparazione:

Togliete torsolo e semi alle mele, mettetele a macerare per 12 ore in 4 litri d'acqua, il succo dei limoni e lo zucchero. Dopodiché setacciate il tutto e cuocete per 1 ora unendo la cannella; poi sistemate in vasi ermetici.

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