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CROSTINI ALLA PANCETTA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 100 gr. di funghi
  • 4 fette di pane
  • 30 gr. di burro
  • pepe
  • 8 fette di pancetta affumicata
  • sale
  • 1/4 di l. di besciamella
  • 1/2 cucchiaino di timo
Preparazione:

Pulite i funghi, tagliateli a fettine e saltateli a fuoco medio nel burro per 3 minuti. Rosolate in una padella la pancetta a pezzi e poi scolatela su carta casa. Mescolate alla besciamella il timo, sale, pepe, i funghi e la pancetta; riscaldate sul fuoco e versate sul pane che avrete tostato e imburrato.

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