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SEDANO CON PROSCIUTTO
Ingredienti:
  • 2 cespi di sedano bianco
  • 50 gr. di parmigiano reggiano
  • besciamella
  • prosciutto crudo
  • burro
Preparazione:

Cuocete in acqua salata per 30 minuti il sedano; poi scolate. Avvolgete ogni costa di sedano con il prosciutto e sistematele in una teglia imburrata; versate la besciamella (che avrete precedentemente mescolato con 30 gr. di parmigiano) e spolverate con il restante parmigiano. Infornate a 180° per 20 minuti o fino a che non si formerą in superficie una crosta dorata.

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