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FRITTATA VERDE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 6 uova
  • sale
  • 6 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 2 cucchiai d'aceto
  • 6 cucchiai di latte
  • 1 cucchiaio d' olio
  • 6 rametti di prezzemolo
  • 6 rametti di basilico
Preparazione:

Sbattete bene per 5 minuti le uova, il sale, il latte e il parmigiano; poi unite il prezzemolo e il basilico tritati. Scaldate l'olio in una padella e versateci il composto di uova; lasciate cuocere per 3 minuti. Poi girate la frittata e cuocete per altri 3 minuti. Servite.

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