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CROSTINI DI RAFANO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 granetti
  • sale
  • 80 gr. di rafano
  • pepe
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 1 limone
Preparazione:

Raschiate il rafano, poi lasciatelo un ora sotto l'acqua fredda corrente. Dopodiché asciugatelo e tritatelo; mescolatelo bene con l'aceto, lo zucchero, il succo del limone, un pizzico di sale e uno di pepe. Spalmate questo composto sui granetti e servite.

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