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MINESTRA AL POMODORO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 6 pomodori
  • 100 gr. di pasta corta
  • prezzemolo
  • 3 cipolle
  • parmigiano
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Dorate in olio d'oliva l'aglio, i pomodori passati, le cipolle affettate, il prezzemolo e coprite con acqua. Cuocete la pasta. 10 minuti prima di servire aggiungete alla salsa, la pasta e il prezzemolo. Servite cospargendo di parmigiano.

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