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FINOCCHI FRITTI
Ingredienti:
  • 4 finocchi
  • olio
  • 2 uova
  • sale
  • farina
  • pangrattato
Preparazione:

Togliete le barbine, i gambi e le foglie più dure ai finocchi; sfogliateli e lessateli in acqua salata. Scolateli e passateli nelle uova sbattute, nel pangrattato e nella farina; friggete in olio caldo, asciugate su carta casa e servite.

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