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PANCAKES
- 200 gr. di farina
- 20 gr. di burro
- 1/2 bustina di lievito
- 200 ml. di latte
- 45 gr. di zucchero
- 1 uovo
- sciroppo d'acero
Mescolate la farina con il lievito e lo zucchero; poi disponete il tutto a fontana, al centro mettete l'uovo e il latte. Amalgamate bene il tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Ungete una padellina con il burro, scaldatela e versateci il composto appena fatto a mestolini; cuocete ogni pancake per 1 minuto rigirandolo da entrambe le parti. Servite i pancakes tiepidi con lo sciroppo.
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