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INDIVIA BRASATA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 kg. di indivia belga
  • 80 gr. di burro
  • prezzemolo
  • 1 limone
  • zucchero
  • pepe
  • sale
Preparazione:

Pulite le indivie, fate un'incisione al centro e sistematele su una terrina; versateci sopra il succo del limone, zucchero, sale e pepe. Coprite e infornate per 1 ora. Intanto sciogliete il burro sul fuoco e uniteci il prezzemolo tritato. Servite le indivie cospargendole con la salsa al burro.

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