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SPAGHETTI AI CALAMARI
- 400 gr. di spaghetti
- pepe
- 3 spicchi d'aglio
- sale
- funghimisti
- peperoncino
- prezzemolo
- 1 bicchiere di vino bianco
- 400 gr. di calamari
- olio d'oliva
- 300 gr. di pomodori ciliegini
Pulite bene i calamari e lavateli sotto l'acqua corrente; tritateli, soffriggeteli nell'olio con l'aglio e i funghi. Aggiungete il vino e quando sarą evaporato unite i pomodorini a pezzi, il sale e lasciate cuocere per 10-15 minuti. Cuocete la pasta in acqua salata, scolatela e mettetela nella padella con il sugo a saltare aggiungendo anche il prezzemolo tritato e il peperoncino.
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