Stampa questa pagina

ANATRA CON VERDURINE
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 anatra
  • pepe
  • 50 gr. di lardo
  • sale
  • 4 cucchiai d'olio
  • 50 gr. di burro
  • 1 gambo di sedano
  • 200 gr. di cipolline
  • 2 carote
Preparazione:

Pulite molto bene l'anatra sia esternamente che internamente e lavatela sotto l'acqua corrente. Mettetela in una teglia con tutte le verdure tagliate a pezzi, il sale, il pepe, il lardo a pezzi, l'olio e il burro. Fate rosolare, poi ricoprite il tutto con acqua e lasciate uocere a fuoco basso per 3 ore.

© 2001-2016 - Questa pagina č esclusiva proprietą di RicettePerTutti.it Vietata la copia e la distribuzione, anche parziale, su qualsiasi supporto.