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PEPERONATA SPECIALE
Ingredienti:
  • 400 gr. di peperoni
  • 1 cipolla
  • 4 uova sode
  • olio
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Pulite i peperoni togliendo i semi e i filamenti più duri, tagliateli a pezzi e cuoceteli con la cipolla a pezzi, olio, sale e pepe. Finita la cottura mescolate la peperonata con le uova tritate e servite.

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