Millefoglie - La cucina di RicettePerTutti.it

MILLEFOGLIE

Ingredienti: (Per 6 persone)

500 gr. di farina
120 gr. di zucchero a velo
500 gr. di burro
sale

Per la crema:

1/2 l. di latte
zucchero vanigliato
5 uova
150 gr. di farina
125 gr. di zucchero

Preparazione:

Preparate una pasta sfoglia mescolando bene insieme la farina, il burro, un pizzico di sale e acqua q.b.. Dopodiché stendetela e formate 6 strisce di pasta che infornerete a 180° fino a che non risulteranno dorate. Preparate la crema frullando i tuorli con lo zucchero, aggiungeteci la farina, il latte bollente mescolato allo zucchero vanigliato; mettete sul fuoco facendolo bollire per 3 minuti continuando a mescolare. Prendete poi una striscia di pasta copritela con un po' di crema che nel frattempo avrete fatto raffreddare, metteteci sopra un'altra striscia di pasta, ricopritela con la crema e continuate così fino alla fine degli ingredienti facendo attenzione a terminare con la pasta. Spolverate tutto il dolce con lo zucchero a velo e servite.