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CONCHIGLIE CON CAPESANTE
Ingredienti:
  • 350 gr. di pasta tipo conchiglie
  • pepe
  • 600 gr. di capesante
  • sale
  • 3 zucchine
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
  • 10 fiori di zucchina
  • 1 cipolla
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
Preparazione:

Tritate la cipolla e appassitela in un tegame con qualche cucchiaio d'olio. Unite le zucchine a fettine e i fiori a striscette; dopo qualche minuto di cottura unite le capesante e bagnate col vino aggiungendo anche sale e pepe. Lasciate cuocere per 5 minuti. Cuocete la pasta in acqua salata; poi scolatela e conditela con il sugo.

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