TORTA DI FRAGOLINE

• 1 disco di pan di Spagna
• sale
• 1 confezione di crema vanigliata
• foglie di menta
• 1 bicchiere di vino bianco dolce
• 2 bustine di zucchero vanigliato
• 2 cestini di fragoline di bosco
• 2 dl. di panna da montare
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato

Tagliate metà fragoline a fettine, mettetele in ammollo con il vino e lasciate riposare. Tagliate il pan di Spagna in due dischi. Montate la panna con lo zucchero ed un pizzico di sale. Su uno strato di pan di Spagna spalmateci la crema aggiungendo sopra le fragole al vino e le gocce di cioccolato. Mettete sopra l'altro disco di pan di Spagna decorando con ciuffi di panna montata, le fragoline rimaste intere e le foglie di menta.

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