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CROSTINI AL SAPORE DI MARE
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 8 fette biscottate
  • sale
  • 200 gr. di frutti di mare
  • burro
  • 6 calamari
  • mollica di pane
  • olio d'oliva
  • peperoncino in polvere
  • 8 gamberetti
  • prezzemolo
Preparazione:

Dorate la mollica sbriciolata con un po' di burro. Lessate in acqua i frutti di mare, tritateli e mescolateli con la mollica, il sale, il pepe, il peperoncino, il prezzemolo tritato, un po' d'olio; con questo composto spalmateci le fette biscottate. Guarnite ognuna con 1 gamberetto e 2 anelli di calamari (che avrete lesato entrambe in acqua) e condite con un filo d'olio.

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