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SPIEDINI DI SCAMPI
Ingredienti:
  • scampi
  • pancetta a fettine
  • foglie di lauro
  • olio
  • 1 limone
  • aceto
  • sale
  • pepe
Preparazione:

Sgusciate gli scampi, ricopriteli con le fettine sottili di pancetta e infilzateli negli spiedini alternandoli con il lauro. Fateli marinare con olio, aceto, sale, pepe e il succo di limone; dopodiché cuoceteli sulla griglia bagnandoli continuamente con il loro succo di marinata.

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