Bucatini ai calamaretti - La cucina di RicettePerTutti.it

BUCATINI AI CALAMARETTI

Ingredienti: (Per 6 persone)

600 gr. di bucatini
125 gr. di cozze
125 gr. di vongole
125 gr. di calamaretti
125 gr. di seppioline
200 gr. di funghi
50 gr. di burro
aglio
olio
prezzemolo
salvia
3 pomodori
vino bianco

Preparazione:

Mettete in un tegame le vongole e le cozze in acqua per farle aprire. Dopodiché sgusciatele e soffriggetele nell'olio con il prezzemolo e l'aglio tritati, le seppioline e i calamaretti puliti. Cuocete per qualche minuto e poi unite il vino bianco; lasciate evaporare e poi mettete i funghi tritati, i pomodori tritati, sale e pepe. Aggiungete l'acqua in cui avete cotto le cozze e portate a fine cottura. Nel frattempo cuocete la pasta e unite al tutto.