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BUDINO DI RICOTTA
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 500 gr. di ricotta
  • 1 bicchierino di rum
  • 100 gr. di mandorle sbucciate
  • 150 gr. di zucchero
  • 50 gr. di uvetta
  • 4 tuorli
  • zucchero a velo
Preparazione:

Mescolate bene la ricotta con lo zucchero, i tuorli, il rum, le mandorle tritate e l'uvetta. Versate il composto in uno stampo da budino e infornate per 45 minuti. Sformate e spolverizzate con lo zucchero a velo.

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