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ZUCCA E FORMAGGIO
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1 Kg. di zucca
  • formaggio saporito
  • farina
  • 3 uova
  • olio per friggere
  • sale
Preparazione:

Togliete semi, buccia e filamenti alla zucca; tagliate la polpa a fettine, infarinatele e passatele nell' uovo sbattuto leggermente salato. Scaldate olio abbondante in una padella, versateci le fettine di zucca e doratele da entrambe le parti. Scolatele, fate assorbire l'olio nella carta assorbente e salate. Servite caldo con le fettine di formaggio.

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