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CIAMBELLINE FRITTE DI MELE
Ingredienti:
  • 4 mele a polpa dura
  • zucchero
  • 3 cucchiai di farina
  • olio
  • 1 cucchiaio di cognac
  • latte
  • zucchero a velo
Preparazione:

Sbucciate le mele, togliete il torsolo e affettatele per ottenere delle ciambelline. Infarinatele e immergetele in una pastella fatta mescolando la farina con il cognac, latte e 2 cucchiai di zucchero. Friggete le mele in olio bollente, poi scolatele su una retina e passatele nello zucchero. Servite spolverando con zucchero a velo.

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