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GAMBERONI CON CROSTONI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 600 gr. di gamberoni
  • 6 cucchiai d'olio d'oliva
  • 300 gr. di pomodori
  • vino rosso
  • pepe
  • 1 cipolla
  • sale
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • fette di pane
Preparazione:

Rosolate nell'olio l'aglio, il prezzemolo tritato e la cipolla affettata; unite i pomodori, spellati e a pezzi, il vino, sale, pepe e lasciate cuocere a fuoco vivo. Aggiungete poi il pesce e 2 mestoli d'acqua; lasciate cuocere per 20 minuti e servite con crostoni di pane abbrustoliti.

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