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ZUCCA FRITTA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 1/2 kg. di polpa di zucca
  • pangrattato
  • burro
  • 2 uova
  • farina
  • latte
Preparazione:

Tagliate la zucca a fette e copritele di latte; salate, cuocetele e poi scolatele bene. Passate le fette di zucca nella farina, poi nelle uova sbattute, infine nel pangrattato e poi friggetele nel burro caldo. Scolate bene, salate e servite.

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