PROSCIUTTO E ANANAS

• 5 fette di prosciutto cotto tagliate spesse
• olio d'oliva
• 1 ananas
• cipolline sott'aceto
• 5 ciliegie
• cetriolini sott'aceto
• 1 bicchierino di succo d'ananas

Dorate le fette di prosciutto nell'olio, salate e pepate; finita la cottura toglietele dal tegame e tenetele da parte. Nel sugo di cottura mescolateci il succo d'ananas e scaldateci le fette d'ananas; dopodiché appoggiate le fette d'ananas sulle fette di prosciutto e sopra metteteci una ciliegina. Servite guarnendo con le cipolline e i cetriolini tritati.

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