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COSTOLETTE D'AGNELLO ALLA SALVIA
- costolette di agnello
- pepe
- burro
- sale
- salvia
- vino bianco
Sciogliete il burro in un tegame e quando sarą ben fumante unite l'agnello e qualche foglia di salvia; salate, pepate e bagnate con qualche goccia di vino. Fate cuocere bene da ambo le parti e, al momento di servire, ricoprite con della carta i "manichi" delle costolette.
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