Torta dell'amore - La cucina di RicettePerTutti.it

TORTA DELL'AMORE

Ingredienti:

3 uova intere
2 tuorli
12 marron glacé
250 gr. di burro
marmellata di castagne
250 gr. di zucchero
panna montata
250 g. di fecola di patate
250 gr. di farina
1 limone

Per la crema:

2 uova
1/4 di litro di latte
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Montate a spuma il burro, aggiungeteci lo zucchero, le uova e i tuorli sbattuti; unite la farina mescolata alla fecola, la buccia del limone grattugiata e mescolate il tutto molto bene. Versate il composto in una tortiera a forma di cuore unta di burro e cuocete in forno moderato. Intanto fate una crema mescolando insieme sul fuoco tutti gli ingredienti; uniteci poi qualche marron glacé sbriciolato. Sfornate la torta e dividetela in tre strati; spalmate tra uno strato e l'altro la crema appena fatta e il disco di torta centrale spalmatelo, sopra e sotto, con la marmellata di castagne. Guarnite con panna montata e i marron glacé.