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CALZONI NAPOLETANI
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 600 gr. di pasta di pane
  • sale
  • 200 gr. di ricotta
  • parmigiano grattugiato
  • 100 gr. di prosciutto cotto tagliato in una fetta sola
  • 1 uovo
  • 100 gr. di mozzarella
Preparazione:

Mescolate in una terrina la ricotta con l'uovo, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di parmigiano, il prosciutto e la mozzarella tagliati a cubetti. Stendete la pasta di pane e ricavateci 4 dischi; su ognuno mettete un po' di ripieno e poi chiudete ogni disco a mezza luna. Metteteli sulla placca del forno per 30 minuti e servite.

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