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POLENTA ALLA FONTINA
Ingredienti:  (Per 4 persone)
  • 300 gr. di farina gialla
  • sale
  • 300 gr. di fontina
  • pepe
  • 100 gr. di burro
  • parmigiano grattugiato
Preparazione:

Fate bollire 2 litri d'acqua salata; poi versateci la farina e fatela cuocere per 20 minuti. Dopodiché unite la fontina a fettine e lasciate cuocere ancora per 20 minuti. Versate poi la polenta in una zuppiera cospargendola con il parmigiano, il pepe e il burro sciolto.

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