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TACCHINO RIPIENO ALLA FRUTTA
Ingredienti:
  • 1 tacchino
  • noci
  • 300 gr. di salsiccia
  • zibibbo
  • 2 mele
  • 10 castagne
  • 100 gr. di prugne secche snocciolate
Preparazione:

Sbucciate e tagliate a fette le mele. Fate un impasto mescolando metą delle prugne, la salsiccia, le noci e lo zibibbo; farciteci il tacchino, cucitelo e mettetelo a cuocere con burro e olio. Mezz'ora prima della fine della cottura unite qualche fettina di mela, qualche castagna, delle prugne e salsiccia a pezzetti.

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