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MANZO BOLLITO
Ingredienti:  (Per 6 persone)
  • 1 litro di brodo
  • 1 tazza di maionese
  • 1,5 kg. di carne di manzo
  • pepe
  • 2 cipolline
  • prezzemolo
  • 2 carote
  • alloro
  • erba cipollina
Preparazione:

Bollite il brodo con i legumi; dopodiché unite la carne e lasciate cuocere per 2 ore. Finita la cottura tagliate a fette la carne e servitela cospargendola con la maionese mescolata all'erba cipollina tritata.

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