Tartine con taleggio - La cucina di RicettePerTutti.it

TARTINE CON TALEGGIO

Ingredienti:

pepe
farina
200 gr. di spinaci surgelati
3 uova
100 gr. di taleggio
noce moscata
sale
burro
20 nocciole
1 bicchiere di panna fresca da cucina
300 gr. di pasta sfoglia

Preparazione:

In una padella mettete a cuocere gli spinaci con un cucchiaio di burro, sale e pepe. Tagliate a pezzetti il taleggio, schiacciatelo con una forchetta e aggiungeteci le nocciole tritate. Preparate una crema mescolando 2 uova intere, un tuorlo, la panna, noce moscata, sale e pepe. Dopo aver mescolato il tutto aggiungetelo al taleggio. Stendete la pasta sfoglia e ritagliateci 4 dischi; prendete degli stampini, imburrateli e infarinateli. Riempite ogni stampino con i dischi di pasta sfoglia, un po' di spinaci e la crema al formaggio. Mettete in forno per 25 minuti.