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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 250 gr. di petto di tacchino
- sale
- 50 gr. di burro
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- 50 gr. di farina
- 100 gr. di panna da cucina
- 1/2 litro di latte
- 2 tuorli
- 1/2 litro d'acqua
- 1 dado vegetale
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Preparazione della ricetta:
Lessate le carne e tritatela. Preparate una salsa mescolando sul fuoco la farina con il burro, il latte e una parte dell'acqua; lasciate cuocere per 15 minuti mescolando continuamente fino ad ottenere una besciamella densa ed omogenea. Finita la cottura unite la restante acqua calda, il dado e il tacchino; fate bollire per 5 minuti e poi unite i tuorli, la panna, il parmigiano e il sale.
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By RicettePerTutti.it
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