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Ingredienti :
- 600 gr. di patate
- pepe
- 1 ceppo di cicoria
- sale
- noci
- olio
- 1/2 sedano
- 1 uovo
- 2 mele renette
- 1 barbabietola
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Preparazione della ricetta:
Lessate le patate in acqua e schiacciatele fino a formare un purè. Affettate il sedano, tagliate a cubetti le mele e la barbabietola, e tritate la cicoria. In una insalatiera mettete uno strato di purè, sopra a questo un po' di cicoria, qualche noce, un po' di sedano, di barbabietola e di mele. Fate altri strati fino alla fine degli ingredienti e poi coprite il tutto con una maionese ottenuta sbattendo l'uovo con l'olio e il sale.
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By RicettePerTutti.it
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