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 Lunedý 26 ottobre 2020

 

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INSALATA DI BARBABIETOLE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 3 barbabietole
  • sale
  • 30 gr. di noci
  • pepe
  • 1 mela
  • 6 cucchiai di panna da cucina
  • 100 gr. di emmenthal
  • 1 cucchiaio di senape
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva

Insalata di barbabietole

Preparazione della ricetta:

Sbucciate le barbabietole e affettatele; sbucciate anche la mela, togliete il torsolo, dividetela in quattro e affettatela. Disponete le fette di barbabietola in un vassoio e sopra le fette di mela. Tritate le noci, sbucciate la cipolla e affettatela; tagliate a dadini il formaggio e sistemate il tutto sopra la mela. Preparate una salsa mescolando molto bene la panna con la senape, l'aglio tritato, un pizzico di sale e uno di pepe; versate a filo l'olio continuando a mescolare. Quando la salsa sarÓ ben amalgamata servitela come accompagnamento all'insalata.

 

By RicettePerTutti.it  

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