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 Sabato 24 febbraio 2024

 

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PATATE SABBIATE

 Ingredienti :  (Per 4 persone)

  • 500 gr. di patate
  • pepe
  • 1 panino integrale raffermo (60 gr. ca.)
  • sale
  • 120 gr. di cubetti di speck
  • 6 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 foglie di salvia

Patate sabbiate

Preparazione della ricetta:

Frullate il pane fino ad ottenere una polvere. Rosolate lo speck per 1 minuto. Sbucciate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele per 5 minuti in acqua bollente salata, scolatele e fatele insaporire in una teglia con l'olio per 2 minuti. Aggiungete poi lo speck, il rosmarino e l'aglio tritati, la salvia, il pangrattato e il pepe. Infornate, in forno già caldo, a 200° per 10 minuti; salatele, mescolatele bene e infornate per altri 15 minuti. Verso la fine della cottura accendete il grill. Servite.

 

By RicettePerTutti.it

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