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Ingredienti :
(Per 8 persone)
- 1 kg. di stoccafisso bagnato
- sale
- 1,5 kg. di patate
- aglio
- 200 gr. di olio
- rosmarino
- vino bianco
- 250 gr. di pomodori perini
- prezzemolo
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Preparazione della ricetta:
Foderate con carta forno una teglia larga, disponeteci le patate tagliate a fette grosse condite con prezzemolo, aglio e rosmarino tritati, sale e olio. Fate sopra le patate un secondo strato con lo stoccafisso a grossi pezzi e condito poi come le patate. Continuate a strati alterni fino alla fine degli ingredienti e terminate con il condimento aggiungendo il vino e acqua. Mettete a cuocere a fuoco basso per 1 ora. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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