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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 12 fiori di zucchine
- pepe
- 320 gr. di ricotta
- sale
- 200 gr. di gamberetti
- olio d'oliva
- timo
- 30 gr. di scalogno tritato
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Preparazione della ricetta:
Salate i gamberetti e cuoceteli per qualche secondo in olio caldo. Mescolate bene la ricotta con lo scalogno, i gamberi tritati, il timo tritato, sale e pepe; farcite con questo composto i fiori di zucca, poi sistemateli in una lastra da forno unta d'olio e infornate, in forno già caldo, per 5 minuti a 200°. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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