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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 6 fette di pan carrè
- pepe
- 200 gr. di ribes
- sale
- limone
- burro
- 2 uova
- prezzemolo
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Preparazione della ricetta:
Cuocete il ribes per qualche minuto nel succo del limone. In una terrina mescolate il prezzemolo tritato, le uova, un pizzico di sale e uno di pepe; con questo composto preparate due frittatine che poi taglierete a strisce. Sulle fette di pane spalmate la salsa al ribes e metteteci sopra le frittatine. Sovrapponete le fette a due a due e tagliatele a triangoli.
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By RicettePerTutti.it
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