|
Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 1 cespo di radicchio
- 40 ml. di olio d'oliva
- 100 gr. di ricotta
- 8 fette di pane casereccio
- pinoli
|
|
|
Preparazione della ricetta:
Pulite il radicchio, tagliatelo a striscette sottili lasciandone da parte alcune foglie più tenere. Il radicchio tagliato rosolatelo nell'olio, salatelo e cuocetelo per altri 5 minuti mescolando spesso; poi versatelo in una ciotola, amalgamateci la ricotta e pepe in abbondanza. Spalmate questo composto sulle fette di pane che avrete tostato in forno e distribuiteci sopra il radicchio che avete lasciato da parte a pezzetti e i pinoli che avrete fatto tostare in forno per 1 minuto. Servite.
|
|
|
|
By RicettePerTutti.it
|
|
|
|
