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Ingredienti :
- 800 gr. di carne di vitello
- pepe
- noci
- 30 gr.di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1/2 l. di latte
- 2 dadi per il brodo
- 50 gr.di prosciutto crudo
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Preparazione della ricetta:
Rosolate la carne con il burro, poi unite il vino, i dadi e lasciate evaporare un po'; coprite con il latte e lasciate cuocere a fuoco medio. Dopo 30 minuti di cottura, aggiungete il prosciutto a striscette e le noci tritate; portate a fine cottura la carne. Dopodiché togliete dal forno, tagliate la carne a fette, mettetela in un piatto da portata cosparsa con il sugo di cottura frullato. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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