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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 filetti di trota
- sale
- 2 uova
- 1 limone
- 1 tazza di semolino
- 1 pomodoro
- 40 gr. di burro
- 2 cipolle
- 150 gr. di groviera grattugiato
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Preparazione della ricetta:
Salate il pesce e marinatelo nel succo di limone per 30 minuti. Sbattete le uova, immergeteci il pesce scolato dalla marinatura, passateli poi nel semolino facendolo aderire bene. Imburrate una teglia, sistemateci i filetti, ricopriteli con fiocchetti di burro, il groviera, le cipolle sbucciate e affettate sottilmente e il pomodoro a fettine. Infornate, in forno già caldo, a 180° per 30 minuti. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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