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Ingredienti :
- 300 gr. di riso
- pepe
- 1 bustina di zafferano
- sale
- grana grattugiato
- miele
- cannella
- 3 tuorli
- 1 l. di brodo
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Preparazione della ricetta:
Portate a bollore il brodo e versateci lo zafferano; salate, uniteci il riso e cuocete al dente. Sbattete i tuorli con abbondante grana, un pizzico di pepe ed un mestolo di brodo. Scolate il riso nella terrina con le uova, cospargetelo con un pizzico di cannella e un velo di miele; amalgamate bene il tutto e servite.
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By RicettePerTutti.it
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