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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 80 gr. di groviera grattugiato
- sale
- 50 gr. di burro
- noce moscata
- 125 gr. di farina
- 4 uova
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Preparazione della ricetta:
Portate a bollore 2,5 l. di acqua con il burro, versateci la farina e mescolate molto bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo; togliete dal fuoco, lasciate intiepidire, aggiungete le uova uno alla volta amalgamando bene e infine il groviera con la noce moscata e il sale. Sistemate il composto a palline in una lastra da forno unta di burro, cuocete a 190° per 20 minuti o fino a che non diventano gonfie e dorate. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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