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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 300 gr. di funghi champignon
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 30 gr. di burro
- sale
- pepe
- 3 scalogni
- 3 cucchiai di pangrattato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
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Preparazione della ricetta:
Pulite i funghi, lavateli bene e tagliateli per il lungo a fettine. Scaldate l'olio e il burro e fateci saltare i funghi a fuoco medio per 4 minuti; salate, pepate, uniteci gli scalogni tritati, il pangrattato e saltate per altri 2 minuti. Dopodichè togliete dal fuoco, mescolateci il prezzemolo e l'erba cipollina. Servite.
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By RicettePerTutti.it
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