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Ingredienti :
- 500 gr. di riso
- brodo
- 4 mele
- 1 limone
- 2 cipolle
- 2 cucchiai di panna
- 1 spicchio d'aglio
- 4 cucchiai di grana grattugiato
- 1 bicchiere di vino bianco
- 40 gr. di margarina
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Preparazione della ricetta:
Sbucciate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a cubetti, copritele con il vino e il succo del limone per farle insaporire. Tritate l'aglio, le cipolle e rosolateli nella margarina; unite il riso, fate tostare e poi aggiungete i cubetti di mele con la loro marinatura. Portate a cottura mescolando unendo il brodo poco alla volta. A fine cottura mantecate con la panna, il grana, un pizzico di sale, uno di pepe e servite.
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By RicettePerTutti.it
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