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Ingredienti :
(Per 8 persone)
- 400 gr. di pasta sfoglia
- noce moscata
- 350 gr. di stracchino
- pepe
- 50 gr. di parmigiano grattugiato
- sale
- 3 uova
- 2 cucchiai d'olio
- 150 gr. di prosciutto cotto
- 1/2 cipolla
- 200 gr. di groviera
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Preparazione della ricetta:
Foderate una teglia rotonda unta d'olio con la pasta sfoglia, punzecchiate il fondo della pasta con una forchetta e infornate, in forno già caldo, a 200° per 15 minuti. Mescolate lo stracchino con 2 uova sbattute, il parmigiano, un pizzico di sale, uno di pepe, uno di noce moscata, il prosciutto tritato e il groviera a scaglie. Versate questo composto dentro la pasta sfornata, spalmate la superficie con l'uovo sbattuto rimasto e mescolato con la cipolla tritata, sale e pepe. Infornate di nuovo, in forno già caldo, per 20 minuti e fate gratinare.
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By RicettePerTutti.it
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