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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 100 gr. di mais in scatola
- 70 gr. di prosciutto cotto a cubetti
- pepe
- 1 peperone verde
- sale
- 2 uova
- olio per friggere
- 4 cucchiai di latte
- 100 gr. di farina
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Preparazione della ricetta:
Togliete il picciolo, i semi, i filamenti al peperone e tagliatelo a cubetti; scolate il mais e passatelo sotto l'acqua corrente. Sbattete le uova con il latte, un pizzico di sale, uno di pepe, la farina e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo; poi unite, sempre mescolando, il prosciutto, il peperone e il mais. Versate a cucchiaiate questo composto nell'olio bollente e dorate da entrambi i lati; scolate su carta casa e servite.
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By RicettePerTutti.it
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