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Ingredienti :
(Per 4 persone)
- 4 tranci di baccalà
- 2 spicchi d'aglio
- olio
- 1 cucchiaio di capperi
- 6 pomodori
- 1 cucchiaio di pinoli
- olive
- 1 cucchiaio di uvetta sultanina
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Preparazione della ricetta:
Rosolate l'aglio in 1/2 bicchiere d'olio, unite i pomodori, sale, olive, capperi, pinoli e l'uvetta rinvenuta precedentemente in acqua. Lasciate cuocere per 20 minuti e ricoprite con questa salsa il baccalà che avrete nel frattempo fritto nell'olio. Mettete in una pirofila e infornate per 30 minuti.
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By RicettePerTutti.it
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