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Ingredienti :
(Per 8 persone)
- 1 Kg. di girello
- 100 gr. di prosciutto cotto
- 100 gr. di olive nere
- 2 limoni
- olio
- burro
- cipolla
- odori
- sale
- pepe
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Preparazione della ricetta:
Mettete il girello in infusione con olio, limone, sale e pepe per una notte intera. Dopodiché fate dei buchi nella carne e metteteci dentro le olive snocciolate e il prosciutto. Sistemate in una padella con olio, burro, cipolla tritata, odori, il succo di 2 limoni, sale, pepe e lasciate cuocere per 3 ore.
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By RicettePerTutti.it
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